Emulgatori su tvari koje se dodaju prehrambenim proizvodima u različite svrhe. Zadaća im je učiniti prehrambene proizvode ukusnijim, privlačnijim i s dužim rokom trajanja. Uglavnom su označeni slovom E uz koje stoji broj. 

Učenici devetih razreda su se kroz nekoliko radionica u trajanju od 6. do 26. svibnja upoznali s različitim učincima emulgatora na zdravlje ljudi.

U sklopu Mjeseca ekologije nastavnica Natalija Milisav Heraković održala je uvodno predavanje učenicima te vodila radionice na kojima su otkrivali koji emulgatori su dodavani u njihove najdraže prehrambene proizvode. Otkrili su da mnogi imaju negativne učinke na zdravlje što ih je potaklo da vode više računa o tome što se nalazi u sokovima i prehrambenim proizvodima koje konzumiraju. Na školskom panou izložili su primjere nekih prehrambenih proizvoda čije izbjegavanje preporučuju u cilju podizanja svijesti o namirnicama kod drugih učenika.

Natalija Milisav Heraković

Broj pregleda: 237